Her finder du inspiration til en lækker og nem påskefrokost
Påskefrokost er klassisk dansk og når påsken nærmer sig, er det blevet tid til at samles om det klassiske frokostbord.
Når først kalenderplanlægningen er gået op. For ja det kan til tider kræve lidt med alle de skønne og gode traditioner, så kommer næste spørgsmål. Hvad skal vi have at spise?!
Der er selvfølgelig alle de traditionsrige detaljer, som er forskellige fra familie til familie, men hvis du gerne vil sætte dit eget præg, så er det nu du skal læse med.
Hvorfor holder man påskefrokost?
Det er en gammel tradition at holde påskefrokost. Det er fra den tid hvor man fastede i 40 dage op til påske. Det blev efter fasten fejret med et festligt bord med masser af mad.
I nyere tid er det ligesom de fleste andre højtider blevet et samlingspunkt, hvor man ser venner og familie. En god anledning til at se dem, som måske bor lidt længere væk.
Hvad skal der være til en påskefrokost?
Af klassiske påskefrokost retter kan nævnes:
- Diverse sild. Herunder både de almindelige hvide sild, karrysild, marinerede sild, sennepssild
- Rejer og æg
- Lune frikadeller og lun leverpostej med bacon og ristede champignoner
- Tarteletter med høns i asparges
- Fiskefileter
- Sylte
- Rullepølse og italiensk salat
- Tunmousse
- Hønsesalat
- Æggesalat
Traditionelle påskefrokost opskrifter
Først vil jeg selvfølgelig gerne dele de traditionelle opskrifter til påskefrokosten med jer. Det er de retter, som altid kommer frem og som faktisk er perfekte til de fleste frokost sammenkomster, hvis du spørger mig.
Tryk på billedet og kom direkte til opskriften
Hjemmebagt brød
Du kan også sagtens bage dit helt eget brød til påskefrokosten.
Her er rugbrød selvfølgelig et must have på bordet, men hvad med at forsøge dig med et fint focaccia brød?! Du kan pynte det lige som du vil eller holde dig til de helt enkle smage med rosmarin og salt.
Tryk på billederne her og find opskrifterne
Bryd traditionerne – nye spændende gæsteretter
Sådan en påskefrokost behøver selvfølgelig ikke bare at være de klassiske og traditionelle retter. Måske i år er året, hvor du vil prøve noget helt nyt.
Måske du kan starte din helt egen tradition.
Herhjemme er det for eksempel smørrebrød, der forventes når vi får gæster til påske. En pludselig idé til at prøve noget nyt og en tradition var skabt.
Her finder du lidt anderledes idéer, som bestemt også kan noget på frokostbordet – tryk på billedet og kom direkte til opskriften.
Påskekage og desserter
Når først dine gæster har spist masser af lækker mad, så kommer kronen på værket.
Nemlig den fine og lækre påskekage 😉
Du kan sagtens finde en opskrift på en nem og lækker kage, som smager skønt og vil imponere. Sørg for at den kan laves dagen før. Så har du nemlig god tid til at gøre klar til gæsterne.
Her finder du inspiration til enkle, smagfulde og nemme påskekager, som du sagtens kan lave dagen før.
Tryk på billedet og kom direkte til opskriften.
Påskefrokost opskrifter og inspiration
Herover har du fundet både de klassiske opskrifter og lækre påskekager, samtidig med at du er blevet udfordret til at tænke anderledes.
Husk det er dig der serverer og kan kan godt tage lidt af traditionerne med samtidig med at du prøver nyt. Herhjemme må æg, rejer og frikadellerne i hvert fald ikke mangle selvom vi laver smørrebrød.
Så skulle du være klar til at invitere til påskefrokost.
Rigtig god påske.
Ingrediensliste A-Å
Har du rester i køleskab og fryser eller vil du gerne blive klogere på foodprep, så finder du min ingrediensliste A-Å lige her:
Her finder du mig
Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.
Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca
På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.
Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.
No Comments