Grøn pesto

Grøn pesto med mandler

Grøn pesto med mandler – Lav en velsmagende og lækker grøn pesto til tapasbordet eller som dressing i en god sandwich.

Endnu en pesto kom på bordet til tapasmenuen nytårs aften. Jeg havde sørget for en tapastallerken til de voksne og en lidt mere børnevenlig udgave til børnene. Børnenes tapas tallerken har jeg præsenteret for sig selv i det her indlæg: Børnetapas

Ud over grøn pesto havde jeg lavet artiskokcreme, oliventapanade og peberfrugt pesto. Det er nemt at lave sine egne pestoer og tapanader. Det kræver blot de rigtige råvarer og en stavblender. For at få en velsmagende pesto eller tapanade er det vigtigt at bruge råvarer af en god kvalitet.

Grøn pesto er en klassiker, som ofte kommer på bordet til tapas tallerkenen. Som regel er det i købeversionen, men denne gang havde jeg lavet min egen. Da jeg ikke havde pinjekerner hjemme blev den lavet med mandler istedet.

Jeg deler opskriften på grøn pesto med mandler herunder i en fin printvenlig version, så du nemt kan tage den med i køkkenet.

Inspiration til andre lækre pestoer og tapanader kan du finde nederst i indlægget. Opskrifter kan du altid finde under tagget #tapas

God fornøjelse – mange madglade hilsner Bianca

 

Her finder du mig

Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.

Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca 

På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.

Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.

Grøn pesto

Lav en velsmagende og lækker grøn pesto til tapasbordet eller som dressing i en god sandwich.

Ingredienser

  • 40 g parmesan
  • 1 stor potte basilikum
  • 40 g smuttede mandler
  • ½ dl olivenolie
  • ½ knsp salt
  • 3 tsk limesaft
  • 1 lille fed hvidløg

Sådan gør du

  1. Riv parmesanen og kom den i en skål.

  2. Skyl basilikum og kom også den i skålen.

  3. Hak de smuttede mandler og tilsæt dem sammen med oliveolie, salt, limesaft og hvidløg.

  4. Blend det hele med en stavblender til en ensartet masse.

Tapas Tapasbord Lav din egen tapas

Opskrift: Lækker tapas

Børnetapas tapas for børn

Opskrift: Børnetapas

Opskrifter på pestoer og tapanader

Saltede mandler

Opskrift: Saltede mandler

Artiskokcreme

Opskrift: Artiskokcreme

Oliventapanade

Opskrift: Oliventapanade

Peberfrugt pesto

Opskrift: Peberfrugt pesto

One Comment

Skriv et svar