Appelsincurd med lime

Appelsincurd med lime

Appelsincurd med lime

Appelsincurd med lime en lækker cremet curd til desserter og bagværk eller som spread på en hjemmebagt bolle.

Herhjemme handler vi ind en gang om ugen og inden ugens madplan laves, gennemgår vi indholdet i køleskabet. På den måde sikrer vi, at der ikke er noget der går tabt.

Efter julen havde jeg en del appelsiner og limefrugter liggende.

De er blandt andet brugt til min hvide gløgg, som du finder opskriften på her: Hvid gløgg med appelsin,  mine kransekagestykker: Kransekager 2017 – en grunddej 4 slags og Marcipankugler med appelsinskal

De skulle selvfølgelig ikke gå til spilde, så selvom jeg kunne lave en lækker juice faldt valget på en lækker appelsincurd med lime.

Appelsincurd med lime

Hjemmelavet curd

Det er første gang jeg forsøger mig med en hjemmelavet curd, men det var altså nemt at lave og smager helt fantastisk. Jeg har allerede et par idéer til, hvad den skal bruges til og ellers kan den jo altid komme på et hjemmebagt bolle.

De opskrifter jeg kendte til var på den klassiske lemoncurd. Det var derfor et forsøg med både appelsin og lime, men den blev lækker frisk med en god sødme.

Opskriften finder du herunder i en fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Er du på udkig efter småkage opskrifter, finder du dem her: #Småkage

Eller vil du gerne se mere kage og desserter, så finder du dem her: Kage/Dessert

Mange bageglade hilsner Bianca

Her finder du mig

Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.

Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca 

På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.

Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.

Rigtig god fornøjelse – mange bagehilsner Bianca

 

4 opskrifter med appelsincurd

Opskrifter med appelsincurd

Appelsin småkager orangesnitter orangecurd

Opskrift: Appelsin småkager med appelsincurd

Pandekagekage med appelsincurd

Opskrift: Pandekagekage med appelsincurd

Macarons med appelsin

Opskrift: Macarons med appelsincurd

Marcipankringle med nougat og orangefyld

Opskrift: Marcipankringle med nougat og orangefyld

Appelsincurd med lime

Appelsincurd med lime en lækker cremet curd til desserter og bagværk eller som spread på en hjemmebagt bolle.

Ingredienser

  • 2 øko appelsiner
  • 2 øko lime
  • 240 g sukker
  • 3 æg
  • 150 g smør

Sådan gør du

  1. Vask appelsiner og limefrugter og riv skallen med et fint rivejern og kom det i en gryde.

  2. Pres saften fra frugterne og kom den ligeledes i gryden.

  3. Tilsæt sukker og æg og pisk det til en ensartet masse.

  4. Varm gryden forsigtigt op under omrøring. Det er vigtigt at det ikke kommer op og koge.

  5. Tilsæt smørret og rør i gryden til det tykner efter ca. 20 minutter.

  6. Curden er færdig når den kan dække bagsien af en ske uden at glide af.

  7. Kom curden på skoldede glas og sæt dem i køleskabet. Du kan sagtens sigte curden, men det valgte jeg ikke at gøre, da jeg godt kan lide der er lidt tekstur i.