Cremet pastaret med squash og bacon opskrift

Cremet pastaret med squash og bacon – find opskrift her

En lækker hverdagsret, som er nem at lave og samtidig smager skønt

Cremet pastaret med squash og bacon opskrift

Vi kender vist alle til at maden gerne må være lidt nem i hverdagen.

Der er børn der skal hentes, sport der skal passes og lektier der skal læses.

Derfor må hverdagsmaden gerne være nem og lige til at gå til og det er denne ret.

Tag børnene med i køkkenet

Til denne ret kan du sagtens tage dit barn / dine børn med i køkkenet.

Tilberedning af squash

Lad dem skylle squashen og skære den ud i mindre stykker. Så får de også mulighed for at smage undervejs, mens de samtidig ved hvad det er der kommer i maden.

Finthakket persille

De kan også sagtens hakke persille. Det var en opgave, som jeg altid fik derhjemme af min mor og den er ganske smart og der er ingen fingre der kommer til skade:

Find et glas og kom persillen i. Tag en saks og kom den ned i glasset. Så kan barnet nemt klippe persillen ud.

Find flere retter og fif til at have børnene med i køkkenet lige her: #Børn laver mad

Cremet pastaret med squash og bacon opskrift

Cremet pastaret med squash og bacon uden fløde

Denne ret kunne sagtens laves med fløde og det er ingen hemmelighed at fløde altså bare kan et eller andet i de der pastaretter.

Her har jeg istedet valgt at bruge creme fraiche og det gør bestemt ikke retten dårligere. Den får stadig en dejlig cremet smag og så er det noget vi ofte har hjemme, da jeg både bruger creme fraiche i maden, men også når jeg bager.

Sammen med lidt parmesan giver creme fraichen en dejlig ostesovs til pastaretten.

Til sidst har jeg toppet med bacon. Simpelthen fordi bacon bare passer rigtig godt til.

Opskriften på denne lækre og nemme ret finder du nederst her på siden i en fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Vil du gerne finde flere opskrifter med squash, så har jeg samlet dem lige her: #Squash

Inspiration til hvilke retter du kan lave sammen med dine børn finder du her: #Børn laver mad

Rigtig god fornøjelse.

Signatur

Her finder du mig

Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.

Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca 

På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.

Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.

Cremet pastaret med squash og bacon

Denne lækre pastaret er perfekt til de dage, hvor det gerne må gå lidt stærkt, men uden at gå på kompromis med smagen

Ret Hovedret
Samlet tid 30 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

  • 250 g pasta
  • 1 pk bacon
  • 1 løg
  • 2 squash ca. 400 g
  • 2,5 dl creme fraiche
  • 50 g parmesan du kan også bruge en anden fast ost i den smag du godt kan lide
  • 2 spsk friskhakket persille
  • Salt og peber

Sådan gør du

  1. Start med at sætte pastaen til at koge efter anvisningen på pakken. 

    Tilsæt eventuelt lidt olivenolie når du har hældt vandet fra den kogte pasta, så klistrer det ikke sammen.

  2. Tag en dyb pande og steg baconen.

  3. Imens baconen steges sprød, skrælles og hakkes løget fint.

  4. Tag baconen af panden og lad den dryppe af på en tallerken.

  5. Kom løget op i panden med baconfedt og lad det stege.

  6. Imens vasker du dine squash og skærer dem i mindre stykker. 

  7. Kom squash op i panden til løget og lad det stege en 5-10 minutter afhængig af hvor mørt det ønskes.

  8. Tilsæt creme fraiche og ost og rør det sammen.

  9. Vask persillen og hak den fint og tilsæt den til retten.

  10. Lad det simre et par minutter og smag til med salt og peber.

  11. Vend pastaen i ostesaucen og drys med bacon. 

Cremet pastaret med squash og bacon opskrift
Cremet pastaret med squash og bacon opskrift
Cremet pastaret med squash og bacon opskrift

September 2018

One Comment

Skriv et svar