Opskrifter

Chokoladekage med M&Ms fyld – M&Ms Rød

Posted on 10. marts 2013
Chokoladekage med M&Ms fyld

Chokoladekage med M&Ms fyld – M&Ms Rød

En lækker chokoladekage fyldt med hvid chokoladecreme og M&M’s.

Chokoladekage med M&Ms fyld. Jeg elsker jo M&Ms og derfor måtte jeg lige lave en kage mere til M&Ms bagedyst på facebook. Jeg må sige den blev et hit. Den smager virkelig godt og svigerfamilien, der fik lov at være testpanel, tog allesammen to gange.

Chokoladekage med M&Ms fyld 

Opskrift – Chokoladekage med M&Ms fyld:

Fyld:

2 dl piskefløde
300 g hvid chokolade
75 g M&Ms

Kage:

70 g kakaopulver
2 dl kogende vand
100 g margarine
490 g sukker
2½ dl kærnemælk
2 æg
390 g mel
2 tsk natron
1½ tsk vanilliesukker
½ knsp salt

Smørcreme:

2½ past. æggehvider
150 g sukker
0,4 dl vand
250 g blødt, usaltet smør. (brugte smør med salt og det smager fint)
½ tsk essens (valgfri)

Overtræk og pynt:

Rød fondant
Hvid fondant
Sort fondant
Hudfarvet fondant

Fyld:
Hak den hvide chokolade og kom det i en skål, der kan tåle varme.
Varm piskefløden i en gryde til den næsten koger.
Hæld derefter piskefløden over chokoladen og lad den smelte chokoladen. Rør forsigtigt rundt til al chokoladen er smeltet.
Kom madfilm over skålen ved at lade den røre massen og op ad siderne på skålen. Dette gøres for at der ikke dannes konsistens. Stil skålen i køleskabet et par timer.
Kagen:
Kogende vand og kakaopulver blandes sammen i en skål.
Margarinen smeltes i en gryde.
Sukker og æg røres sammen – rør et æg i ad gangen.
Kærnemælk, mel, natron, vanilliesukker, salt og margarine kommes i.
Blandingen med kogende vand og kakaopulver kommes i til sidste og alt røres.
Bages ved 175 grader i 55-60 min
Lad kagen køle af på en rist.
Smørcreme:
Hviderne piskes stive med ca. 35 g. sukker
Mens maskinen pisker blander man resten af sukkeret med vandet i en gryde og koger lagen op til sukkeret er helt smeltet.
Sukkerlagen tilsættes langsomt og i en tynd stråle marangsen, mens maskinen pisker med medium fart.
Herefter sættes maskinen til at piske for fuld knald til skålen igen er blevet kold ved berøring udenpå ved bunden. (ca. ½ time)
Igen skrues ned på halv kraft og smørret tilsættes i klumper lidt efter lidt.
Maskinen sættes på fuld kraft og der piskes til blandingen er silkeblød og glat, og kan holde en top. (den skiller undervejs, men samler sig igen)
Til sidst kan man efter smag tilsætte 1 tsk essens efter eget valg
Samling af kagen:
Tag chokoladecremen ud af køleskabet og rør den forsigtigt sammen med et piskeris.
Rør M&Ms i så de er godt fordelt i cremen
Skær en eventuel top af kagen, så den bliver plan. (den hæver som regel på midten)
Skær kagen igennem på midten og fordel chokoladecremen imellem de to kagestykker.
Smør derefter kagen op med smørcremen.
Stil kagen på køl en times tid.
Overtræk kagen med rød fondant og pynt den så den ligner M&Ms Rød.

Rigtig god fornøjelse.

Du kan finde flere opskrifter lige her: Kage/Dessert

Mange kage hilsner Bianca

Her finder du mig

Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.

Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca 

På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.

Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.

You Might Also Like

Gammeldags æblekage med havregryn opskrift

Gammeldags æblekage med havregryn – find opskriften her

21. oktober 2020

Fødselsdagsmiddag med gode venner

27. september 2011
Spinatvafler

Spinatvafler – perfekt tilbehør til aftensmaden

25. marts 2016

4 Comments

  • Reply
    Bianca
    4. april 2016 at 14:54

    Tak søde Agnethe! Jeg er faktisk også ret stolt af ham og den smagte virkelig skønt 🙂 Er allermest til dem med peanutbutter, men de findes desværre ikke i Danmark.

  • Reply
    Kristine (CookieCrumble)
    4. april 2016 at 14:54

    Hooold nu op hvor er den fin Bianca ! Helt vildt cute 😉 Er også ret pjattet med, at der er M&Ms indeni også 🙂 total gennemført 😉 FLOT

  • Reply
    MissMocca
    4. april 2016 at 14:54

    Neeeeej, hvor er den flot! Og det lyder super lækkert.

  • Reply
    Agnethe {agnethe-aboutagirl.dk}
    4. april 2016 at 14:54

    Ihh hvor er han blevet fin Bianca! 😀 Super godt lavet og tror han smager mindst lige så godt, som når man dykker ned i posen og smager den lille udgave 😉 Jeg er nu mere til ham den gule af slagsen 😀

Leave a Reply