Fødselsdagsmiddag med gode venner

På trods af smerter i nakken synes manden alligevel ikke jeg skulle snydes for en hyggelig fødselsdagsmiddag. Vi havde allerede inviteret vores gode venner til mad, så manden gik igang i køkkenet. Den eneste gang jeg kiggede derud var for at lave saucen.

Menuen blev derfor rullesteg med persille, kartofler, broccoli og whiskey sauce. Min veninde havde nemlig taget lidt whiskey med, så jeg endelig kunne få prøvet opskriften jeg har fået af min mor af.

Det var super lækker mad og rigtig hyggeligt.

Whiskey sauce:
2-3 personer

1 dl Kraft barbercuesouce
2½ dl piskefløde
½ tsk. karry
½ tsk. paprika
¼ tsk. peber
1 tsk. tørret rosmarin el frisk hakket ca. 1 spsk.
Lidt okse el kalvebouillion ½ terning
1-2 spsk whisky

Kan jævnes med lidt maizena.

Kom barbercuesaucen i en gryde sammen med fløde og bouillon og bring det i kog.

Opløs de tørre ingridiencer i lidt vand og rør dem i. Lad det småkoge 2-5 min og kom så whiskyen i. Smag til og jævn evt lidt.

Desserten stod vores venner for. Så de fik efter middagen køkkenet for sig selv og se hvad de fik frembragt:

 Bananasplit med regnbue is. Skøn dessert!

Så alt i alt en rigtig hyggelig aften på trods af dumme smerter.