Æbleskåle

Æbleskåle – brug dem som et lækkert friskt tilbehør til brunch eller brug den som en sundere dessert.

Æbleskåle til brunchbordet. Jeg har været så heldig i år, at mit ene æbletræ, som jeg fik i 30 års fødselsdag bugner af æbler. Det lille træ kan slet ikke bære vægten af alle æblerne, så en del af grenene ligger langs jorden. Æblerne skal selvfølgelig ikke gå til spilde, så jeg må hellere få dem plukket.

Ud over alle de æbler børnene plukker til hverdag, fik de lov at plukke æbler, da jeg til min fødselsdag havde inviteret vennerne på brunch. Der serverede jeg nemlig de her lækre æbleskåle med yoghurt. Det er et fint supplement til de ellers lidt tunge retter, der ofte ender på brunchbordet.

Opskriften på de nemme og lækre æbleskåle får du herunder i en nem og printvenlig version, som du nemt kan printe og tage med i køkkenet.

Skulle du være på udkig efter flere opskrifter med æbler, så finder du dem lige her: #æbler

Rigtig god fornøjelse.

Mange kage hilsner Bianca

Her finder du mig

Udskriv

Æbleskåle

Antal: 15 skåle

Ingredienser

• 6 æbler
• 4 spsk citronsaft
• 3 dl græsk yoghurt / skyr
• 1 dl creme fraiche
• 50 g valnødder
• Flydende honning

Sådan gør du

1. Vask æblerne og skær kernehuset fra. Skær dem i mindre mundrette stykker og kom dem i en skål.
   

2. Vend æblestykkerne i citronsaft, så de beholder deres friske farve og samtidig giver det et dejligt syrligt strejf. (Skulle du have lyst kan du sagtens tilføje lidt kanel, som ekstra krydderi)
   

3. Bland den græske yoghurt med cremefraiche.
   

4. Kom æblerne i skåle og fordel yoghurten over.
   

5. Hak valnødderne groft og top dem på yoghurten.
   

6. Hæld til sidst lidt flydende honning over.