Browsing Tag

Islagkage

De bedste islagkage opskrifter

Det er virkelig nemt at lave en islagkage. Samtidig er det helt perfekt at desserten kan gøres klar i god tid inden gæsterne kommer.

Jeg har samlet alle mine opskrifter på islagkage herunder

Her finder du svar på dine spørgsmål

Skal man bruge ismaskine til islagkage?

Nej en ismaskine er ikke nødvendig. Du skal bare hælde ismassen ovenpå din bund og så skal den på frost minimum 12 timer.

Kan islagkage laves i en almindelig springform?

Ja det kan den sagtens. Når du har bagt din bund vasker du din springform og kommer den afkølede bund i med kageplast rundt om. På den måde løber isen ikke ud og du kan nemt tage kageplasten af, når islagkagen skal serveres.

Hvor mange personer er der til i en islagkage lavet i en rund springform på 22 cm i diameter?

Jeg bruger min almindelige springform til at bage bunden og det passer fint med at der er dessert nok til 10-12 personer.

Hvornår skal en islagkage ud af fryseren?

Tag din islagkage ud af fryseren 30-45 minutter før servering, så den er til at skære i fine stykker.

Hvor længe kan islagkage holde sig i fryseren?

Islagkage kan holde sig 2-4 måneder i fryseren. Så du kan nemt lave den klar i god tid.

.

Pynt

Det er nemt at pynte din islagkage fint inden den skal i fryseren. Så skal du ikke tænke på at der skal gøres en masse inden den serveres. Lad din kage fryse lidt, så pynten ikke falder ned i selve isen.

Her har jeg pyntet min islagkage med købt karamelsauce og chokoladekugler, men andre idéer til pynten kunne være:

  • Smeltet chokolade og sukkerkrymmel
  • Revet chokolade
  • Hakkede nødder
  • Kakaopulver
  • Forskellige bær (de kan både pyntes inden frost, men også bagefter hvis du gerne vil have dem helt friske)
  • Karamelsauce, bærsauce eller andet der kan bruges til isdesserter
  • Kiks eller chokolade som Oreo, Skildpadder, Toblerone, Toffifee

Bund til islagkage

Du bestemmer helt selv hvilken bund du gerne vil lave, men her får du lidt idéer:

Få succes med din islagkage

Inden jeg lavede min første islagkage havde jeg brug for at få afklaret lidt basisting. Derfor har jeg her samlet en lille oversigt til dig her:

  • Brug en springform foret med kageplast til at samle din islagkage. Så er der hold på kagen og det er nemt at fjerne kageplasten, når kagen skal serveres.
  • En springform på 22 cm i diameter passer ca. med 10-12 personer.
  • Vent med at pynte din islagkage til den lige har været på frost 30 min efter du har samlet den. På den måde undgår du at pynten synker ned i ismassen.
  • Tag islagkagen ud af fryseren 30 – 45 minutter før den skal serveres.

  • Du kan nemt lave din islagkage i god tid. Den kan sagtens holde sig 2-4 måneder på frost uden at miste smagen.

.

Jeg har samlet mine opskrifter lige her,

så kig med og lad dig inspirere.