Start med at sætte smørret til at smelte i en lille gryde ved svag varme.

Kom æg og sukker i en skål og pisk det lyst og luftigt.

Tag gryden med den smeltede smør af kogepladen og tilsæt mælken.

Tag en anden skål og bland mel og bagepulver.

Vend herefter skiftevis melblandingen og smørret i æggemassen.

Riv marcipanen og tilsæt den sammen med rabarbersaft resten.

Vend det forsigtigt sammen, så du ikke slår luften ud af dejen.

Fyld hver muffinsform 3/4 op og bag ved 175 grader varmluft i 15-20 minutter.