Kog vandet og kom det i en skål sammen med saltet. Rør rundt med en ske til saltet er opløst.

Kom mandlerne i og sørg for de er dækket med vand og lad dem trække i 30 minutter.

Fordel mandlerne på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca 6 minutter ved 200 grader.