Klassisk rabarberkompot
Brug den på din morgen yoghurt, i desserter, på pandekager og is eller lav en version med mindre sukker og servér til sommerens grillretter.
Med opskriften her får du ca. 270 g kompot.
Ingredienser
- 300 g rabarber (friske eller fra frost)
- 40 g rørsukker
- 1 tsk vaniljesukker eller vaniljeessens
Sådan gør du
-
Rens rabarberne og skær dem i mindre stykker.
Bruger du rabarber fra frost, skal de tøes op og væden sies fra.
-
Kom rabarber, rørsukker og vaniljesukker i en gryde.
-
Efter 10 – 15 min skulle sukkeret gerne være smeltet og rabarber helt møre, så de kan moses med en ske.
-
Vil du gerne have en fin kompot uden stykker, kan du blende den med en stavblender.
-
Kom din rabarberkompot på glas.
Der bliver ca. 230-240 g kompot.
