Skyld dine squash og kom dem i en foodprocessor. 

Riv det hele fint. 

Skræl og hak løget (det gør jeg også gerne i min foodprocessor, når nu den er fremme)

Tilsæt løg, æg, havregryn, cheddar og persille og rør farsen igennem på foodprocessoren.

Er din dej lidt flydende (kommer an på væske mængden i dine squash), tilføjes lidt ekstra havregryn, men ikke i foodprocessor. Tag skålen af og vend havregrynene i med en ske, så du bedre kan fornemme konsistensen på dejen.

Smag til med salt og peber.

Sæt din fars i små frikadeller på en bageplade med bagepapir. Jeg bruger bare en spiseske.

Bag frikadellerne i ovnen ved 180 grader varmluft i 20-25 minutter.