Start med at sætte pastaen til at koge efter anvisningen på pakken. 

Tilsæt eventuelt lidt olivenolie når du har hældt vandet fra den kogte pasta, så klistrer det ikke sammen.

Tag en dyb pande og steg baconen.

Imens baconen steges sprød, skrælles og hakkes løget fint.

Tag baconen af panden og lad den dryppe af på en tallerken.

Kom løget op i panden med baconfedt og lad det stege.

Imens vasker du dine squash og skærer dem i mindre stykker. 

Kom squash op i panden til løget og lad det stege en 5-10 minutter afhængig af hvor mørt det ønskes.

Tilsæt creme fraiche og ost og rør det sammen.

Vask persillen og hak den fint og tilsæt den til retten.

Lad det simre et par minutter og smag til med salt og peber.

Vend pastaen i ostesaucen og drys med bacon.