Go Back Email Link
Glutenfri brownie

Verdens bedste brownie. Ja jeg vil faktisk vove og påstå at det her er verdens bedste brownie. Den har en dyb smag af chokolade og er dejlig svampet.

Antal: 20 personer
Ingredienser
Opskriften passer til en bradepande på 20x30 cm
  • 225 g mørk chokolade
  • 300 g sukker
  • dl olie
  • 3 æg
  • tsk vaniljesukker
  • 135 g mandelmel
  • 3/4 tsk bagepulver
  • 3/4 tsk salt
  • 6 spsk usødet kakao (bagekakao)
  • 150 g valnødder
  • 60 g hvid chokolade
Sådan gør du
  1. Kom den mørke chokolade i en skål og smelt den enten i mikroovnen eller over vandbad.

  2. Pisk sukker, olie, æg, og vaniljesukker sammen i en skål med en elpisker.

    Det skal være lyst og luftigt.

  3. Hæld den smeltede chokolade i sukkermassen og rør det sammen til en ensartet masse.

  4. I en anden skål blandes mandelmel, bagepulver, salt og usødet kakao. 

  5. Vend det herefter i skålen med de øvrige ingredienser og rør det hele sammen.

  6. Hak valnødder og hvid chokolade groft og tilsæt det til dejen.

  7. Kom dejen i en bradepande med bagepapir og bag ved 180 grader varmluft i 25-30 minutter.

    Husk - ovne bager forskelligt. Kig altid til dine kager 5-10 min før der står i opskriften at de er færdige. Måske din ovn bager hårdere end min.