En nem og lækker morgenmad eller et skønt tilbehør til brunch bordet. De er også perfekte som snacks til madpakken.
Skræl og mos bananerne i en skål.
Del æggene i to skåle - en til æggeblommerne og en til æggehviderne.
Pisk æggehviderne stive med en el-pisker og stil skålen til side.
Tilsæt yoghurt, mælk og olie til æggeblommerne og pisk det hele til en sammenhængende masse.
Kom de moste bananer i skålen og rør det hele sammen.
Tilsæt mel, bagepulver og natron og bland det sammen.
Vend forsigtigt æggehviderne i massen.
Pas på du ikke slår luften ud af massen.
Kom dejen på en varm pande i mindre klatter og bag pandekagerne.
Vent med at vende pandekagerne til du kan se de er bagt igennem. Så skal de bare have lidt farve på den anden side.