Denne hjemmelavet tomatsalsa er lavet med friske tomater og er mild i smagen, da vi har udeladt alle de stærke krydderier, som du kender fra salsaen i supermarkedet.
Start med at skrælle rødløget og kom det i din foodprocessor.
Hak det godt igennem.
Vask tomaterne og skær midten med stilken fra.
Så slipper du for de der trælse tråde.
Skær tomaterne i tilfældige stykker og kom dem i foodprocessoren og kør dem sammen med løgene.
Er der meget væde ved, så hæld det fra, da din salsa ellers bliver for vandet.
Tilsæt frisk basilikum, rørsukker, salt og ½ dl olie og kør det hele sammen.
Er du ikke helt tilfreds med konsistensen, så prøv at tilføje en smule mere olivenolie.