Denne squashkage får en dejlig svampet konsistens og smager skønt.
Kom æg, sukker og vaniljesukker i en skål og pisk det hvidt og luftigt.
Tilsæt æblemos, olie og revet squash og rør det godt sammen.
Bland mel, bagepulver, salt og kanel sammen i en anden skål.
Tilsæt melblandingen til æggeblandingen og rør det sammen.
Hak den mørke chokolade. Det er en smagssag hvor fint du vil have det.
Kom chokoladen i blandingen og hæld den i en bradepande foret med bagepapir.
Bag kagen i ovnen ved 180 grader varmluft i 35-40 minutter.
Lad kagen køle af inden du kommer cream cheese frosting på.