Denne opskrift er min oprindelige opskrift på udstikker småkager, men den er meget skrøbelig. Derfor bruger jeg nu opskrift nr. 3 Småkager uden æg med kartoffelmel som bindemiddel. - find link herunder.
Kom melet i en skål og smuldr det kolde smør heri
Tilsæt sukker og ælt det hele godt igennem til du har en samlet dej.
Kom på køl i ca. 30 minutter eller til næste dag
Rul dejen ud på et meldrysset bord og stik hjerter ud af dejen med en udstikker.
Sørg for at udrulle dejen så få gange som muligt, da dejen opsuger mere mel for hver gang og dermed bliver mere tør, så den vil smuldre.
Bag dem ved 200 grader almindelig ovn / 180 grader vamluft i 5-7 minutter.