Go Back Email Link
Pasta med spinat og bacon - en nem og cremet pastaret uden fløde
Tilb. tid
20 min
 

Denne nemme og lækre pasta med spinat og bacon er perfekt til de dage, hvor det skal gå stærkt. Ostesaucen er lavet uden fløde og æg.

Ret: Hovedret
Antal: 4 personer
Forfatter: Home by Bianca
Ingredienser
  • 250 g pasta (her bruges frisk pasta, men du vælger selv)
  • Lidt olivenolie til pastavandet
  • 1 pk bacon
  • 1 løg
  • 250 g frisk spinat (du kan også bruge spinat fra frost)
  • 2,5 dl creme fraiche
  • 50 g fast ost (her bruges emmentaler, men du kan også bruge parmesan)
  • 2 spsk Hakket persille
  • Peber
Sådan gør du
  1. Start med at koge pastaen efter anvisningen, afhængig af hvilken type pasta du bruger. Kom lidt olivenolie i gryden.

    Pasta med spinat og bacon opskrift
  2. Skær bacon i mindre stykker og kom den på en varm pande. Steg det godt igennem.

    Pasta med spinat og bacon opskrift
  3. Imens renses og hakkes løget, som kommers i panden og steger med.

    Pasta med spinat og bacon opskrift
  4. Skyl og hak spinaten og kom den op i panden til den stegte bacon. Lad den stege med til spinaten falder lidt sammen.

    Pasta med spinat og bacon opskrift
  5. Riv osten og tilføj sammen med creme fraiche. Rør det hele sammen.

    Pasta med spinat og bacon opskrift
  6. Vask persillen og hak den fint og tilføj den til retten.

    Pasta med spinat og bacon opskrift
  7. Smag til med peber.

    Pasta med spinat og bacon opskrift
  8. Vend til sidste den kogte pasta i og drys lidt hakket persille på toppen.

    Pasta med spinat og bacon opskrift