Rens svinemørbraden for sener.

Læs længere oppe på siden, hvis du er i tvivl om hvordan du gør.

Skær herefter svinemørbraden halvvejs igennem på langs, så du får en stor flade.

Hak persille, mandler og soltørrede tomater og rør det sammen.

Fordel persille blandingen på hele svinemørbraden.

Læg bacon strimlerne ud ved siden af hinanden, så svinemørbraden kan kommes ovenpå og de dækker det hele.

Rul svinemørbraden sammen og læg den ovenpå baconstrimlerne.

Rul nu baconstrimlerne rundt om svinemørbraden, så de holder sammen på det hele.

Kom din svinemørbrad i et fad og steg i ovnen ved 180 grader varmluft i 20-30 minutter til du når en centrumtemperatur på 62 grader.