Go Back Email Link
Ærtesuppe med grønkål opskrift
Udskriv
Ærtesuppe med grønkål og grønne linser

En lækker mættende suppe med god fylde og masser af vitaminer

Ret: Suppe
Antal: 6 personer
Ingredienser
  • 2 spsk olie
  • 2 løg
  • 1,5 l vand
  • 2 dl grønne linser
  • 600 g ærter
  • 125 g frisk grønkål
  • 2 terninger grøntsagsbouillon Jeg bruger hjemmelavet 3 spsk
  • 1 håndfuld hakket persille
  • Kryddersalt Jeg bruger ramsløgssalt
Tilbehør
  • Hårdkogte æg
  • Brød
Sådan gør du

  1. Varm olien i en gryde imens du piller og hakker løgene. 

  2. Svits løgene og hæld 1 liter vand i gryden. Bring det i kog. 

  3. Skyl de grønne linser godt. Det er kan forekomme sten i. 

  4. Kom de linserne i gryden og kog dem i 15 minutter. 

  5. Imens skylles og hakkes grønkålen. 

  6. Kom grønkål og ærter i gryden sammen med ½ liter vand og bouillon terningerne. 

  7. Lad det hele koge i 15 minutter.

  8. Blend det hele med en stavblender.

  9. Tilsæt hakket persille og smag til med kryddersalt.