Vask æblerne og skær kernehuset fra. Skær dem i mindre mundrette stykker og kom dem i en skål.

Vend æblestykkerne i citronsaft, så de beholder deres friske farve og samtidig giver det et dejligt syrligt strejf. (Skulle du have lyst kan du sagtens tilføje lidt kanel, som ekstra krydderi)

Bland den græske yoghurt med cremefraiche.

Kom æblerne i skåle og fordel yoghurten over.

Hak valnødderne groft og top dem på yoghurten.

Hæld til sidst lidt flydende honning over.